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丽江玛咖三粒种子开启植物王国

来源:春城晚报 日期:2014年1月22日 16:43

杨勇武

 

工人分拣玛咖

 

清洗玛咖

 

玛咖鲜果晾晒大棚

 

      12年前,杨勇武带着3粒种子从北方回到了老家丽江。在这里,他把这3粒种子种下,他不知道这3粒种子将会给丽江带来什么。10年后,3粒种子让丽江高原一下子红火起来,20000多亩的土地遍布着这3粒种子带回来的传奇——玛咖。

      玛咖在丽江的火红,或许是一个好消息。然而,当我们冷静反观玛咖市场,一种好东西如果不精心维护好生产环节和市场,下一步的产业发展是否会埋下隐患?

“天根”传说

      在丽江玉龙雪山和文笔山,或者其它的高山,能看到一种像野草一样生长的植物,其貌不扬,贴着地面长,很矮小,这就是传说中的玛咖。

      和白菜、萝卜一样,玛咖是十字花科植物,老家在南美洲的安第斯山脉,早在5800年前,秘鲁人就开始食用玛咖的根部。据专家推断,秘鲁种植玛咖有将近1000年的历史,西班牙入侵安第斯山的时候,士兵战斗力很弱,长途奔袭的西班牙将士们在食用了玛咖以后,体力提高不说,还发现了更为奇妙的作用。原来,当地人在食用以后,可以解决人畜的繁殖,后来玛咖带到了欧洲,外界逐渐了解了玛咖。

      从20世纪60年代开始,关于玛咖的研究逐步系统化,学者进一步验证,它主要起到抗疲劳,提高免疫力以及改善睡眠、缓解更年期综合症等多种功效。

      然而,当时对于中国人来说,玛咖是一个完全陌生的名字,没有多少人知道它。但是,在中科院过程工程研究所,赵兵老师的实验室已经开始玛咖的研究了。赵兵说:“我们一直以来在研究一些特种植物资源,就是在特殊的自然环境下,或者它的种源比较稀少,价值挺高的一些植物群,玛咖是其中一种。”

      只是研究,在中国有适合生长玛咖的地方吗?

      2001年,云南丽江纳西族人杨勇武当兵转业,在北京一家公司做基地时,和许多植物打上了交道。因为工作的关系,他认识了赵兵,“我问他,像我们老家高原上面有什么植物资源可种?他们说高海拔、低纬度的确实有个好东西,叫玛咖,这个植物开发好了,市场比中国的人参都要大。”

      对于玛咖,从小在高原农村长大的杨勇武是第一次听说,听说这种高原植物竟然有如此作用,“我当时很兴奋,我觉得是不是可以试试?”但是,种子从哪里来呢?

      没有种子,一年时间里, 杨勇武开始查大量的资料。他记得自己在丽江的战友曾说过,纳西语里有一种叫“玛咖”的植物,“是吃了不累的果”。而东巴经里管玛咖叫“天根”。他在东巴经里查到了玛咖的渊源,而东巴文中的象形文字正好也与玛咖的样子相似。

      杨勇武说,东巴经里“创世纪”一篇中就提到,人类被自然惩罚,洪水滔天,人类的一个祖先存活下来。他出来后问东巴神“我要繁衍人类,该怎么办?”东巴神指示他去娶天女。两人准备下凡,天神赏赐给了夫妻两人许多农作物,但是有两种东西没有给他们。其中一个叫“天根”,在纳西话里叫“玛咖”,这是天神吃的东西。之后天女把它的种子釆下带到了凡间种植。若干年后天神知道了大为震怒,便施了一个法术,把“天根”变成了如今农家种的“蔓菁”。

      “在科学依据上,我国的确没有记载这种植物的历史,在《滇南本草》里我也没有翻到过,但是不是会有一些野生资源有遗漏呢?”杨勇武把玛咖的图片打印下来,传到了云南丽江的300多位战友的手中,请他们去帮助寻找这种植物。2002年开始,他一直都在做这样的事,“一听说长得像这种植物,我就立马回丽江去看,并叫农民种下相似的植物。”

      虽然也收获了类似图片一样的植物根茎,但是杨勇武不能确定这是不是玛咖。

三粒种子

      一个偶然的机会,赵兵得到了10多粒玛咖种子,留足了试验的种子后,把剩下的3粒交给了杨勇武,让他在丽江的高山上进行试种。

      杨勇武今年50岁,2002年底,他辞掉了高薪工作,卖掉了北京的房子,决定回家乡试种玛咖。杨勇武的家族自古就以经商为业,曾经有一个“永聚兴商号”。

      云南丽江位于北纬27度,海拔高度2400米以上。南美洲玛咖就是生长在海拔2400米以上的安第斯山脉,而当地的纬度正好就是27度左右。海拔相当,纬度相似,玛咖能种植吗?

      3粒种子对杨勇武来说非常珍贵,他非常慎重。“当时赵老师也没有跟我们说到底是什么样的海拔合适?是2400米,还是3000米、4000米?”

      玉龙雪山最高峰扇子陡的海拔就有5596米,就连丽江古城都有2426米的海拔,那么究竟选哪个海拔种植才好呢?

      “到了丽江以后,我想肯定不能把3粒种子放在一块地里来种,万一失败了,我再问他们要就没有了。”杨勇武决定把3粒种子种在花盆里,然后再把它们分别放在2426米海拔的古城,3100米的文笔山和玉龙雪山3500米的地方。

      当时,杨勇武记得还有一个小插曲,因为打开的时候很紧张,种子又小,他和两个兄弟把脸一围上去,一不小心还吹掉了一颗。玛咖的种子非常小,10粒玛咖种子也只有一粒芝麻粒那么大,1000粒种子的重量也只有0.4~0.5 克,一粒种子还不足0.5毫克,难怪呼吸的气息都能够把它吹掉。幸亏他们最后还是把那粒种子找到了。

      10天之后,3粒种子都顺利发芽了。

      杨勇武发现,种在丽江古城的那颗玛咖长得最快,不到一个月时间就有两厘米高了。文笔山上的那颗玛咖苗个小点,但比起玉龙雪山的那颗小苗长得还是快多了,雪山上的这棵玛咖苗又长了3个月还没有长到1厘米高,等它们长足9个月的时候开始检验他的试验成果。

      他最看好丽江古城里的那株玛咖,叶子长得很好,可是根却很小。雪山上的小苗一直生长得都不积极,去找的时候都被大雪覆盖了,挖出来个头也很小,而海拔3100米的那粒种子,挖出来的根有5厘米那么粗,像一个大蒜头那样结实,跟南美那边的照片一样。

      杨勇武把玛咖试种成功的好消息第一时间告诉了赵兵。“一般它需要在极端温度比较低,而且早晚温差比较大,紫外线比较强的地方,这样有利于有效成分的积累和根的膨大。”赵兵分析了3个地方的海拔气侯认为,在海拔3100米的文笔山上,每年到9月份的时候温度就开始降低,白天出太阳就在20度左右,一到夜里就降到了零下一二十度。昼夜温差大,对根部营养的积累很有好处。

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