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不同食物消化时间表

来源:老中医养生网 日期:2014年2月18日 09:51

   不同食物消化时间表

    蔬菜类食物的消化时间为45分钟--2小时

    瓜类蔬菜(如冬瓜)所耗时间最短,其次为茄果类蔬菜(如番茄、茄子),之后是叶类蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科类蔬菜(如西蓝花),消化时间最长的是根茎类蔬菜(如红薯、芋头)。

    谷物类食物的消化时间在1小时30分钟--3小时之间

    流质或半流质的谷物食品(如粥)消化时间较短,经过发酵且没有添加油脂的食物(如馒头、不含油脂的面包),也比较容易消化。

    蛋白质类食物所用的消化时间为1小时30分钟--4小时

    牛奶、豆浆等流质蛋白质食品比较容易消化,而要将牛肉、鸡肉等蛋白质丰富的肉类完全消化则需要4小时或更长时间。

    脂肪类食物的消化时间最长,需要2--4小时

    但是我们很少会单独摄取脂肪,通常是和蔬菜或谷物一同摄取。

    脂肪与谷物或蛋白类食物共同摄入的话会延长它的消化时间,所以类似蛋糕这种包含大量油脂、蛋白质和碳水化合物的食品会对肠胃造成较大负担,需要3--4小时才能完全消化。

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