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初春时节 养肝护肝多喝水

来源:老中医养生网 日期:2014年2月18日 09:53

     肝脏是人体比较重要的器官之一,其对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物,具有生物转化作用。早在两千多年前,《黄帝 内经》就指出,“人与天地相参也,与日月相应也。”意思是说,人的生理变化与自然界的变化息息相关。因此,养生保健必须顺应季节的变化,随着不同节气的到 来,在起居、饮食、情志方面做出相应的调整。中医认为,肝脏与草木相似,草木在春季萌发、生长,肝脏在春季时功能也更活跃。因此,初春养生应以养肝、护肝为先。 

     专家说,春季“肝气”旺,会影响脾胃的运化功能,因此,脾胃弱的人春季要多吃山药、大枣、莲子粥,来控制过旺的肝气,预防慢性胃病及慢性肝炎导致的胃胀等 症状的加重。立春、雨水过后,平日脾胃不好的人,一定要饮食清淡、适量,尤其应忌食羊肉等热性食物或海鲜等发物。下面介绍几种初春养肝、护肝的方法:

  多喝水。防止毒素损害肝脏。初春时节寒冷、干燥易缺水,多喝水可补充体液,增强血液循环,促进人体新陈代谢,多喝水还可促进腺体,尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌,以利人体的消化、吸收和废物的排除,减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

  饮食均衡。保障肝脏功能正常运转。专家说,肝脏不好的人不要暴饮暴食或常饥饿,这种饥饱不匀的饮食习惯,会引起消化 液分泌异常,导致肝脏功能的失调。所以,春季饮食要保持均衡,食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例;同时还要保持五味不 偏;尽量少吃辛辣食物,多吃新鲜蔬菜、水果等。

  少饮酒。利于肝脏阳气升发。初春时节,寒气较盛,少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发,但不能贪杯过 量,要知道肝脏代谢酒精的能力是有限的,多饮酒会伤肝。据医学研究表明,体重60公斤的健康人,每天只能代谢60克酒精,若超过限量,就会影响肝脏健康, 甚至造成酒精中毒,危及生命。

  乐观开朗。有利肝气顺调心情舒畅。由于肝喜疏恶郁,故生气、发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。反之,心情舒畅、心 态平和,则有利于肝气正常生发和调节。专家说,要想肝脏健康,首先要学会制怒,即使生气也不要超过3分钟,要尽量做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑,从而 使肝火熄灭,肝气正常生发、顺调。如果违反这一自然规律,就会伤及肝气,久而久之易导致肝病。

  适量运动。在生活习惯上,要逐渐晚睡早起,另外,随着气温回升,人们也要逐渐增加户外活动的时间,这样可以加快血液 循环,有利气血运行。不过由于初春乍暖还寒,这时比较适合进行节奏缓和的运动,如春游、放风筝、散步、慢跑以及并不剧烈的球类运动。要注意的是,初春时节 运动不宜剧烈,不宜大汗淋漓、气喘吁吁,否则可能耗阳气,对养生不利。由于立春后气候仍然干燥,运动时补充水分也是很必要的。

  初春养肝护肝饮食:

  1、以脏补脏,鸡肝为佳,鸡肝性味甘温,有补肝、补肾、安胎、止血的作用。特别是用来补肝脏较其他动物肝脏作用更强,且可暖胃。服用方法;取新鲜鸡肝3 具,大米100克,同煮成稀粥食用。可治老人肝血不足,饮食不佳,眼睛干涩或流泪。另外,老年肢体麻木者,可用鸡肝5具,天麻20克,二味同蒸服,每日1 次,连服半个月,便可见效。

  2、以味补肝,食醋为佳。醋性平和,散瘀解毒,下气消食,入肝经。急性肝炎患者每次以 15毫升醋,对水服,每日3次。每次配合用维生素C200毫克、维生素B22片。连服2周;老年肝阳偏亢的高血压者,每日可用40毫升醋,加温开水冲淡后饮服,每日2次。

  3、升发肝阳,以酒为宣。酒性甘温,有畅通血脉、散瘀活血、祛风散寒、健脾和胃等功用。初春,寒气较盛,肝阳难以升发。倘若少量饮点酒,可使肝中阳气升发。

  4、以鸭血补肝血。鸭血性平,主肝藏血。以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血10克、鲫鱼100克、大米100克,煮粥服用,可养肝血、治贫血,并可散瘀、凉血、止痛,也是肝炎病人保肝的最佳食物之一。

  5、舒肝养血,菠菜为佳。菠菜为春天的应时佳蔬。《本草纲目》说:"菠菜气味甘辛,利五脏,通血脉,下气调中,舒肝养血。"取菠菜100克煮汤,亦可随汤加入动物血,用来治疗贫血及肝气不舒的胃痛,有良效。

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