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女人多吃红色食物 护心养颜好帮手

来源:老中医养生网 日期:2014年3月4日 09:40

    女人养生吃红色食物 护心养颜好帮手

    春季气温忽高忽低,气压变化大,气候也较干燥,体内的血液黏稠度就会增高,血液流动速度减慢,加上血管收缩时间相对延长,一些人特别是老年人因血管硬化,难以适应环境温度变化,容易诱发或加重心脑血管疾病。这个时候应该吃多点红色的食物,红色食物进入人体后可入心、入血,具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。

    此外,红色食物具有极强的抗氧化性,富含番茄红素、丹宁酸等,可以保护细胞,还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素以及微量元素,增强心脏和气血功能,有美白养颜,红润脸色的功效。

    1、土豆番茄牛腩汤

    材料:牛腩,土豆,番茄,胡萝卜,姜,大葱,盐,生抽,料酒。

    做法:牛肉泡一下水,去血水,洗净切块,焯水捞出、姜切片、葱切段。锅中,放姜片、葱段,加一点点料酒、生抽,放适量清水,将焯好的牛肉放入,大火煮开之后,转小火炖上1个小时左右。空挡的时候,番茄划十字烫过开水后去皮切块。1小时后放入一半的番茄,继续炖。胡萝卜土豆去皮切块,等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄及土豆胡萝卜放入。继续炖到胡萝卜土豆熟烂为止。加少许盐调味儿即可。

    2、红酒番茄虾

    材料:番茄酱,料酒,虎虾,白糖,生抽,葡萄酒,葱姜蒜。

    做法:虾剪净须脚虾枪,料酒微微腌制下,葱姜蒜洗净切碎末,待用。葡萄酒3勺、番茄酱2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合调汁(做的多就同比例再来一份酱汁就行)油用小火烧至五成热,下虾翻煎。约5分钟后放入葱姜蒜末,继续煎至九分熟。倒入味汁继续煎翻两面至熟,出锅装盘,撒上葱末即成。

    3、木耳山楂粥

    材料:黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克。

    做法:将木耳泡发,洗净切丝,大米淘洗干净,山楂洗净,去核,切丁。锅中加600ml水,把木耳丝倒进去,开中火煮,水煮开后,把淘洗好的大米倒进去,煮开后,改小火煮20分钟,倒入切好的山楂丁,用勺子不停的搅拌10分钟,可以使粥更快的变稠。

    4、红枣百合蒸南瓜

    材料:南瓜700克,红枣10只,百合1个,白芝麻1小把,蜂蜜2汤匙。

    做法:南瓜去籽,用不锈钢汤匙挖干净里面的瓜馕,削去外皮,做成一个南瓜碗,红枣清洗干净,去核,鲜百合清洗后,一片片摘开,把红枣、百合装进南瓜碗里面。蒸锅里放一个蒸架,水开后,把南瓜碗放在蒸架上,中火蒸20分钟,等稍凉后,小心把南瓜碗移到碟子上,把碗里的汁水倒出来和蜂蜜搅拌一起,用刀切开南瓜碗,淋上蜂蜜汁,撒上白芝麻就可以吃了。

    5、南瓜红米豆浆

    材料:黄豆1杯,红米1/2杯,南瓜1块。

    做法:黄豆、红米提前用清水浸泡过夜,南瓜去皮切小块,将浸泡后的黄豆和红米洗净,与南瓜一同放入豆浆机,根据指示加入足量水,按下全豆豆浆档,约十五分钟即可煮熟。

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