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玛咖的降血脂作用

日期:2013年11月22日 14:28

据相关报道,在国外权威临床研究中发现玛咖具有降血脂的作用。高血脂志愿者服用了一段时间的玛咖之后,血液中胆固醇、低密度脂蛋白(LDL)和甘油三酯与对照组相比,有显著下降。这是因为玛咖中含有18.5%的不饱和脂肪酸亚油酸和8.87%亚麻酸。其中亚油酸的功能是与体内胆固醇结合成脂,易于人体将胆固醇传送至血管外组织,减少血管内胆固醇的沉积,并促使胆固醇转化为胆汁酸而排出体外。

亚油酸英文名linoleic acid,分子式为CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH,是不饱和脂肪酸的一种,因为在空气中易氧化变硬,所以也称之为干性酸。亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用,可预防减少心血管疾病的发病率,特别是对高血压、高血脂、心绞痛、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症的防治极为有利,玛咖中正是含有大量的亚油酸。

亚麻酸英文名称:linolenic acid 学名:十八碳-9,12,15-三烯酸,18:3Δ9c,12c,15c。含有18个碳原子和3个双键的不饱和脂肪酸。为人体营养所必需,简称LNA,属ω-3系列多烯脂肪酸。它以甘油酯的形式存在于玛咖中,是构成人体组织细胞的主要成分,在人体内不能合成、代谢,转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。然而,它在人体内是无法合成的,必须从外物摄取。如果人体缺乏亚麻酸会导致免疫力降低、健忘、易疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等。若是青少年缺乏亚麻酸会直接影响智力正常发育,这一点已经被国内外科学家所证实,也被世界营养学界所公认。α-亚麻酸在人体大脑固态总质量占10%;在管学习的海马细胞中占25%;在脑神经及视网膜的磷脂中占50%。α-亚麻酸比DHA等作用更加强大,α-亚麻酸可以转化为DHA、DPA、EPA等,而单单补充DHA等只能起到部分作用。α-亚麻酸是DHA的母体。

 

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