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玛咖药膳配方及做法

日期:2013年12月13日 10:31
    玛咖富含高单位营养元素,主要作用就是增强免疫力,调节荷尔蒙、改善生育能力,适合与中年人、处于亚健康状态的人群,其实也就是一种保健食品。但玛咖的食用方法你知道多少呢?下面小编为您介绍几款玛咖食用药膳: 
    一.玛咖小米粥
    原料:玛咖干片30g、山药50g、大枣10枚、廋猪肉50g、小米50g。
    做法:把廋猪肉切丝,和山药、大枣、小米共煮粥,粥熟前25分钟加入玛咖干片至粥熟。
    二.玛咖红枣汤
    原料:玛咖干片30g、红枣10枚。
    做法:1.将红枣去核,洗净待用。
    2.锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,放入红枣、玛咖干片,锅加盖煮30分钟即可。
    三.玛咖汽锅鸡
    原料:土鸡1只、玛咖50g、红枣1把、生姜1大块、香菇、盐巴、鸡精、胡椒粉
    做法:1.生姜切片、香菇用水发开去蒂。
    2.土鸡剁成小块。
    3.炒锅倒少量油,大火烧辣,下入姜片和鸡块爆至断生。
    4.倒入汽锅中,加入刚好盖住鸡的水,放入玛咖、红枣、香菇,置于高压锅中,大火烧上汽后改小火,焖30分钟后加入适量的盐巴、鸡精、胡椒粉调味,小火蒸10分钟即可。
    四.玛咖枸杞酒
    原料:玛咖干果或者干片100g、枸杞子70g、熟地黄20g、冰糖80g、白酒2000g。
    做法:1.枸杞子、熟地黄去除杂质、洗净,装入纱布袋内,扎紧袋口。
    2.白酒装入坛内将玛咖、药袋放入酒中,加盖密闭,每日翻动搅拌一次,浸泡15-20日即可。每次15ml,1日2次。
    五.玛咖炖
在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时,在停火前30分钟加入10克玛咖片/2000ml汤,饮用50ml/天;
    六.玛咖饮
    将玛咖片用家用粉碎机粉成100-200目细粉,加70-80℃水、蜂蜜混匀饮用,3-5g/天。
    七.玛咖水
    将玛咖片2-4克(2-3片)加开水(保温杯每次约300-500毫升)泡20分钟喝,泡4次后的玛咖片可直接食用.

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